茄子とピーマンの麺つゆレモン♪

santababy @___santababy___
レモンでさっぱり爽やかな揚げ(焼き)浸しです♪
ヽ(・∀・)ノ超簡単♡
このレシピの生い立ち
この時期に大活躍のコンビ、茄子とピーマン、もっといろいろな味で楽しみたいなと♡ 人´∀`)
茄子とピーマンの麺つゆレモン♪
レモンでさっぱり爽やかな揚げ(焼き)浸しです♪
ヽ(・∀・)ノ超簡単♡
このレシピの生い立ち
この時期に大活躍のコンビ、茄子とピーマン、もっといろいろな味で楽しみたいなと♡ 人´∀`)
作り方
- 1
茄子とピーマンは乱切りにする。
☆をジップロックやタッパー等に入れておく。 - 2
多めのオリーブオイルで茄子とピーマンを茄子が柔らかくなるまでじっくり焼く。(茄子に焦げ目がつく位が美味しい)
- 3
焼けたらそのままどんどん☆に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で食べるまで冷やす。
- 4
食べる時に器に盛ったら大葉をのせて♪
コツ・ポイント
漬け汁の濃さやレモン汁の量はお好みでOKなので本当に簡単です(o´ω`o)
麺つゆは「にんべんつゆの素」を使っています。
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