麺つゆで簡単！なすとピーマンのおろし和え
junsuk♡ @cook_40095404
コクのある揚げ野菜を大根おろしでさっぱりと！
味付けは麺つゆだけなので、失敗知らず♪
このレシピの生い立ち
揚げなすをさっぱりといただきたくて。
麺つゆで簡単！なすとピーマンのおろし和え
コクのある揚げ野菜を大根おろしでさっぱりと！
味付けは麺つゆだけなので、失敗知らず♪
このレシピの生い立ち
揚げなすをさっぱりといただきたくて。
作り方
- 1
ナス2本は縦に8当分に切り、水にさらしてアクを抜く。
ピーマンも同様に縦に8〜16当分にする。 - 2
水気をよく拭き取り油でサッと揚げる。
- 3
油を切り、熱いうちにボウルにとり、麺つゆをまわしかけ、大根おろしで和える。
コツ・ポイント
油通しは火が通るくらいの短時間で。
揚げすぎると和える時に崩れてしまいます。
ひんやり冷やして食べても美味しいですよ(*^^*)
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