オクラとピーマンの【冷凍】水餃子スープ
クックNRI058☆ @cook_40359100
簡単にできる具沢山おかずスープです。野菜はニンジン、チンゲンサイ、キノコなどに替えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
一品で栄養が取れるスープを作ろうと思いできました。餃子が冷凍なのでお手軽です。
オクラとピーマンの【冷凍】水餃子スープ
簡単にできる具沢山おかずスープです。野菜はニンジン、チンゲンサイ、キノコなどに替えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
一品で栄養が取れるスープを作ろうと思いできました。餃子が冷凍なのでお手軽です。
作り方
- 1
オクラはヘタをとって横半分に切る。ピーマンはタネをとり、縦に6等分に切る。
- 2
鍋で水400ccを沸かし、中華スープの素、生姜、オクラ、ピーマン、冷凍水餃子を入れる。再度沸騰してから、中火で5分煮る。
-
- 3
塩、コショウを加えて味を整える。
- 4
豆腐を入れて、再度煮立たせる。
フツフツと湧いている状態で溶き卵を回し入れ、5秒待ってからお箸で1回転混ぜる。 - 5
味見をして、味が薄ければ塩コショウを追加する。
風味付けにごま油を回し入れて、器に盛り付けて完成。 -
- 6
おまけ
ピーマンは先端を切ってから、タネと周りが繋がっているところ（写真では3か所）を切ると簡単にタネがとれます！ -
- 7
おまけ
生姜はすりおろして、鉛筆くらいの太さ、長さにしてラップに包んで冷凍すると、使う分だけ折って使えるので便利です -
コツ・ポイント
冷凍水餃子は大阪王将ぷるもち水餃子がおすすめ。皮がつるもちで食べ応えがあります。オクラを入れることでとろみがついて、ほっこり暖かスープになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21012301
