作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を入れて片栗粉をまぶした豚肉を焼く。
- 2
①に食べやすい大きさに切ったニラを入れて炒めオイスターソース、めんつゆを入れ味を整えてお皿に盛り付ける。
-
- 3
別のフライパンに割りほぐした卵を入れふんわりと焼き②の上に盛り付ける。
- 4
ポン酢、三温糖、片栗粉、水を鍋に入れて餡を作り③にかける。
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コツ・ポイント
餡は、夏なのであえてさっぱりしたポン酢で作りました。
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