ヘルシー♡紫いものモンブラン♡いも最高！
ヘルシープー @cook_40229947
アントシアニンを含む紫いもと、酸化を防ぐ太白ごま油を使用しているので、ヘルシーなモンブランです(^^)
このレシピの生い立ち
紫いもを庭で収穫したので、紫色を生かしたスイーツを作りました！太白ごま油を使っているので、とっても滑らかなクリームです^ ^目の健康を守るアントシアニンを含む紫いもと、活性酸素による体内酸化を防ぐ太白ごま油で、身体に優しいスイーツです^ ^
ヘルシー♡紫いものモンブラン♡いも最高！
アントシアニンを含む紫いもと、酸化を防ぐ太白ごま油を使用しているので、ヘルシーなモンブランです(^^)
このレシピの生い立ち
紫いもを庭で収穫したので、紫色を生かしたスイーツを作りました！太白ごま油を使っているので、とっても滑らかなクリームです^ ^目の健康を守るアントシアニンを含む紫いもと、活性酸素による体内酸化を防ぐ太白ごま油で、身体に優しいスイーツです^ ^
作り方
- 1
紫いも600gの皮を剥く。とってもキレイな紫色です♡
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- 2
沸騰した湯に小さじ2の塩を入れ、①の一口大に切った紫いもを入れて、柔らかくなるまで茹で(10〜15分程度)、水を切る
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- 3
フードプロセッサーに②の紫いも＋砂糖100g＋生クリーム120g＋太白ごま油40gを入れて、滑らかになるまで混ぜる
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- 4
マフィンや生クリームの上に、モンブラン口金で絞る
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- 5
クッキーの上にピラミッド型にしてもキレイです(^^)
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- 6
クッキー、マフィン、生クリームの上に乗せて、飾り付けて下さいね^ ^
これで出来上がり！！ -
コツ・ポイント
フードプロセッサーで滑らかになるまで、しっかり混ぜてください(*^^*)
混ぜるだけで簡単です！！
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