鶏肉はひと口大に切る。

キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。にんじんは乱切りにする。

土鍋に【A】、<2>、にんじんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

鶏肉の色が変わったら、キャベツ、しめじ、ソーセージ、トマト缶を加えて具材に火が通るまで煮る。

【シメの作り方】鍋に残ったつゆに、ご飯を加えて煮立てる。粉チーズを入れてひと混ぜし、粗びき黒こしょうをふる。