Pasticho de berenjenas casero

bflores2605
bflores2605 @cook_1585732
Badajoz

Delicioso, fácil y sirve como plato principal o acompañante.

Pasticho de berenjenas casero

Delicioso, fácil y sirve como plato principal o acompañante.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 5berenjenas medianas
  2. 1/2 kgcarne molida en salsa preparada al gusto
  3. 1 cdamantequilla
  4. 1taza queso parmesano
  5. al gusto sal y pimienta
  6. salsa bechamel (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas a la mitad y luego en rebanadas de unos 5mm de ancho. Hervir en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén blandas.

  2. 2

    Tomar una sartén alta y colocarle la cucharada de mantequilla (se puede hacer con la mano). Armar una capa de berenjenas, una capa de carne molida, si se desea un poco de bechamel y rociar con queso parmesano.

  3. 3

    Repetir las capas hasta la altura de la sartén, finalizar agregando un poco de pimienta al gusto.

  4. 4

    Tapar y dejar cocinar hasta que se gratine el queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la buena cocina y nunca es tarde para aprender!
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