韓国風キムチ素麺
たんすいかいぶつ @cook_40134967
韓国人のお友だちに教えてもらったレシピです。夏や疲れたときにピッタリのレシピですよ♪
このレシピの生い立ち
韓国人のお友だちがごちそうしてくれて教わりました。
韓国風キムチ素麺
韓国人のお友だちに教えてもらったレシピです。夏や疲れたときにピッタリのレシピですよ♪
このレシピの生い立ち
韓国人のお友だちがごちそうしてくれて教わりました。
作り方
- 1
素麺を茹でて、流水で塩分・ぬめりを十分洗い除く。氷を乗せて冷やすとより麺が引き締まります（＾ν＾）
- 2
さつま揚げを７ミリほどの千切りにしてさっと茹で、冷ます。（加熱することでふっくらします）
- 3
冷えたキムチとさつま揚げと素麺をボールで混ぜる。コチジャン（味噌）と麺つゆで、味付けを調整する。
-
- 4
トマトやきゅうり、半熟のゆで卵などを半切りにして乗せたらご馳走ランチになります！
コツ・ポイント
麺が茹で上がったら、しっかりと流水てしごき洗いして冷やすことです。ほかの食材も冷やして混ぜると極上の韓国風素麺が出来上がります♪盛り付け方は混ぜて出しても、上に乗せても、お好みで！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068810
