ほんわか麻辣風味 天津飯
ニロコンロ @cook_40371072
10分でエスニック味が楽しめます。
卵と調味料、ご飯があれば悩まずできます。
麻辣はほんの少しで、風味が上品。
このレシピの生い立ち
天津飯、家で美味しくできたら嬉しいけど、味付け次第であまり美味しくない経験を乗り越えてたどり着いた今。
ほんわか麻辣風味 天津飯
10分でエスニック味が楽しめます。
卵と調味料、ご飯があれば悩まずできます。
麻辣はほんの少しで、風味が上品。
このレシピの生い立ち
天津飯、家で美味しくできたら嬉しいけど、味付け次第であまり美味しくない経験を乗り越えてたどり着いた今。
作り方
- 1
調味料を準備
醤油、酒、みりん、味ベース(海鮮だし)、麻辣だれ、シャンタン -
- 2
タレを作る
ボールに1の調味料、砂糖、水を混ぜ、最後に片栗粉を加えて混ぜる -
- 3
タレを加熱する
鍋かフライパンにタレを入れ、加熱する。片栗粉がボールの底に沈まない様、よく混ぜてから入れる
-
- 4
卵を焼く
ごま油少々を加熱してよく溶いた卵を投入 -
- 5
盛り付け
こんもりご飯を盛り、卵とタレをかける写真は一人分
-
コツ・ポイント
卵は少し半熟
麻辣はほんと少し入れる事で、上品な風味が出ます
麻辣だれは、カルディで手に入ります。
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