乳不使用☆ＨＭでチョコチップマフィン♡
Ｓむっちぃ @cook_40037108
乳アレルギーの娘に。給食デザートの代替にすぐにできる様にホットケーキミックス使用で簡単に！
このレシピの生い立ち
乳製品に重度のアレルギーのある娘。卵もありますが完全加熱ならほぼOKになったので今回は卵も使ってふんわりと。給食の代替をすっかり忘れていて急遽作るのにHMがあればサクっとできます。
乳不使用☆ＨＭでチョコチップマフィン♡
乳アレルギーの娘に。給食デザートの代替にすぐにできる様にホットケーキミックス使用で簡単に！
このレシピの生い立ち
乳製品に重度のアレルギーのある娘。卵もありますが完全加熱ならほぼOKになったので今回は卵も使ってふんわりと。給食の代替をすっかり忘れていて急遽作るのにHMがあればサクっとできます。
作り方
- 1
●ホットケーキミックスはふるっておく。
●板チョコは一口大にバキバキ折っておく
●ｵｰﾌﾞﾝは180℃に予熱しておく - 2
材料①～④を上から順番に泡だて器でしっかり混ぜながら加えていく。
- 3
泡だて器→へらに変えて、HMを最初は1/3入れあまり気にせず混ぜ、残りを入れて切る様に混ぜる（混ぜすぎないように）
- 4
型に3⃣を流しいれ、チョコレートも均等に入れる（見えても良いし中に入れても◎）
- 5
ｵｰﾌﾞﾝで最初180℃で8分。170℃に落として12分焼いて完成。ｵｰﾌﾞﾝの様子を見て調整してください。
- 6
こちらが乳不使用のチョコレート。イオンの物ですがほかの物でもOKです。
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- 7
原材料はこちら
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コツ・ポイント
あまり混ぜすぎない事くらいです。
チョコは型のど真ん中に１つ入れておくと焼いているときにこんもりしやすくなります。
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