プレーンなパウンドケーキ
みぃみぃくっく @cook_40344540
シンプルなパウンドケーキですので、お好きな物を混ぜて焼いも。
しっとりしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
こちらの、バウンドケーキに色々混ぜて作っていまけど、シンプルなのが一番好きかも？
プレーンなパウンドケーキ
シンプルなパウンドケーキですので、お好きな物を混ぜて焼いも。
しっとりしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
こちらの、バウンドケーキに色々混ぜて作っていまけど、シンプルなのが一番好きかも？
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
-
- 2
卵は卵黄と卵白に分ける。
- 3
バターと砂糖を混ぜて、白っぽくなるまで混ぜて、卵黄を少しずつ加えて混ぜる。
-
- 4
卵白は、ツノがたつまで泡立てる。
- 5
③に④の卵白を1/3を軽く混ぜて①の薄力粉をサックリと混ぜる。残りの卵白を2回位に分けてサックリとまぜる。
- 6
バニラエッセンスを入れて、軽くまぜて、型にいれて、トントンと空気抜きをして、表面をならす。
- 7
オーブンを、180°に余熱する。
角皿にのせて、下段に入れて35～45分に合わせてスタートして加熱する。 - 8
焼けたら、網の上に置いて冷ます。
-
- 9
マーブルケーキ(応用)
ココア大1と1/3、砂糖10ｇ、熱湯少々を練って、生地1/5のの量に混ぜる。 - 10
残りの生地とココア生地を型に交互に入れて、ヘラで軽くマーブル模様にして表面をならす。
- 11
マロンケーキ
甘露煮100ｇ
粗みじん切りにして、型に入れる前に加えて混ぜる。 - 12
型は、こちらを使いました。
パウンドケーキ型を使う場合は、クッキングシートをひいて下さい。 -
コツ・ポイント
混ぜる物は、お好きな物で。
ジャムや、果物、ドライフルーツは(ブランデーにつける)美味しです。スライスアーモンドも飾ったり。
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