りんごのケチャップライス

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

いつものケチャップライスに飽きたら。りんごの酸味と甘味がケチャップライスをワンランクアップ
このレシピの生い立ち
りんごの酸味と甘味がケチャップとよく合います。そのまま食べても、たまごを合わせてオムライスでも美味しく召し上がれます。

りんごのケチャップライス

いつものケチャップライスに飽きたら。りんごの酸味と甘味がケチャップライスをワンランクアップ
このレシピの生い立ち
りんごの酸味と甘味がケチャップとよく合います。そのまま食べても、たまごを合わせてオムライスでも美味しく召し上がれます。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. たまねぎ 2分の1
  3. りんご 2分の1
  4. ソーセージ 6本
  5. ケチャップ 80g
  6. コンソメ顆粒 小さじ2

作り方

  1. 1

    米はさっと洗ってザル上げしたら、炊飯する鍋に米と300ccの水を入れて浸水させておきます

  2. 2

    玉ねぎ、皮ごとりんごは荒めのみじん切りにします。ウインナーは3mm幅の輪切りにします。

  3. 3
  4. 4

    コンソメ、ケチャップ、たまねぎ、りんごを入れて炊飯します。

  5. 5

    炊けたら全体を混ぜ合わせて、10分ほど蒸らして完成です。

コツ・ポイント

みじんぎりは、みじんぎりカッターを使用すると、小さな子どもと一緒に作れていいですね!

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青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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