牛ごぼうのしぐれ煮
maiko218 @cook_40107907
冷めても美味しいしっかりとした甘辛味がお弁当に合います
このレシピの生い立ち
山形の駅弁でもある『牛肉どまん中』が好きで似た味が食べたく、再現しました(*^^*)
実際はそぼろ等も入っていますが、気分だけでも満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。(5分くらいでOKです!)
水でさっと洗って水切りしておきます。 - 2
フライパンに油を熱し牛肉を炒め、色が変わったら、ごぼうを加えます。
ごぼうに火が入ったら○の調味料を加え、煮詰めて完成。 - 3
今回は丼にしたので、口直しに紅生姜と卵黄でコクをプラスしました。
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