ZENBヌードルでヘルシークリームパスタ

りーこ☻
りーこ☻ @cook_40371178

今回は #ZENBパスタ に置き換えて作ってみました!えんどう豆でできてるパスタでもちもち美味しくて食物繊維も豊富!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなクリーム系パスタを食べたくて考えてみました。豆腐感もなく豆腐苦手な方も美味しく食べれます。

ZENBヌードルでヘルシークリームパスタ

今回は #ZENBパスタ に置き換えて作ってみました!えんどう豆でできてるパスタでもちもち美味しくて食物繊維も豊富!!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなクリーム系パスタを食べたくて考えてみました。豆腐感もなく豆腐苦手な方も美味しく食べれます。

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材料

1人分
  1. ZENBヌードル(or好きなパスタ麺) 60~80g
  2. えのき 1/4株
  3. 絹ごし豆腐 50g
  4. カッテージチーズ 40~50g
  5. ☆白だし 10~15g
  6. ☆醤油(味の濃さ調整) 2g
  7. ☆わさび 3~5g
  8. レモン 少々
  9. 好きな具材(枝豆 きのこ ブロッコリーなど)
  10. 好きなトッピング(生ハムやツナなど)

作り方

  1. 1

    ☆を全て混ぜ合わせて、冷蔵庫に冷やす。

  2. 2

    パスタを表示時間通りに茹でる

  3. 3

    かさましでえのきも一緒に茹でるのおすすめ♡

  4. 4

    茹でたパスタをよく水切りし水で洗いヌメリをとる。(茹でた後洗うのがダメなパスタは洗わずに水切りのみ)

  5. 5

    水をきったパスタを冷やしておいたクリームとよく混ぜ合わせ、レモン汁も混ぜる。(味見して味が薄い場合は白だしや醤油を追加

  6. 6

    生ハムや枝豆、アスパラ、ブロッコリーなど好きなものをトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

簡単すぎてありません!(笑)ただ、パスタは茹ですぎないように!クリームはよく混ぜたかったらブレンダーなどで滑らかにしちゃってもいいです!

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