☆わが家のふわとろオムライス♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
お肉は何でもいいんです！それがわが家流♪
簡単ふわとろオムライスでカフェ気分♡
このレシピの生い立ち
娘達が幼い頃、普通に巻いたオムライスを食べながら「フワフワでトロトロの卵のかかったオムライスが食べたい」と言ったので、自己流で作ったのが始まりです。
娘達への覚え書き(^_-)-☆
☆わが家のふわとろオムライス♪
お肉は何でもいいんです！それがわが家流♪
簡単ふわとろオムライスでカフェ気分♡
このレシピの生い立ち
娘達が幼い頃、普通に巻いたオムライスを食べながら「フワフワでトロトロの卵のかかったオムライスが食べたい」と言ったので、自己流で作ったのが始まりです。
娘達への覚え書き(^_-)-☆
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、熱したフライパンでひき肉と一緒に炒める。
-
- 2
ひき肉と玉ねぎに火が通ったら、塩コショウとケチャップを投入。
(ケチャップの水分を飛ばす感じ)
しっかり混ぜる。 -
- 3
ご飯を入れる。
冷えたご飯なら、レンジで温めた方が混ざりやすいです。 -
- 4
しっかり混ざったらウスターソースを回しかけ、味見をして塩コショウで調整してください。
-
- 5
ケチャップライスをお皿にこんもりと盛る。
-
- 6
ボウルに卵と◎の調味料をしっかり混ぜる。
-
- 7
フライパンを熱しサラダ油(分量外)を入れ、卵液(半量)を入れる。
菜箸で大きく混ぜ、残りの卵液を入れ半熟で火から下ろす。 -
- 8
フライパンからスライドさせて、ライスの上に覆い被せるように乗せて完成！
ケチャップやソース、マヨネーズはお好みで♡ -
コツ・ポイント
卵は思ったよりすぐ火が通るので、表面がトロトロくらいがちょうど良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21122538
