☆厚揚げと青じそチーズの豚バラ巻き☆
みさこママ @tsuji5219
厚揚げと大葉、チーズの豚バラ巻き！中のチーズがとろっと甘辛なタレと絡んでご飯が進みます✨
このレシピの生い立ち
厚揚げと大葉が家にあったのでこのレシピを考えました✨
☆厚揚げと青じそチーズの豚バラ巻き☆
厚揚げと大葉、チーズの豚バラ巻き！中のチーズがとろっと甘辛なタレと絡んでご飯が進みます✨
このレシピの生い立ち
厚揚げと大葉が家にあったのでこのレシピを考えました✨
作り方
- 1
とろけるチーズは、3等分にする。
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- 2
厚揚げは、3等分に切る。厚揚げの白い側面に切り込みを入れ、中にとろけるチーズをいれる。
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- 3
厚揚げのチーズを入れた側面を青じそで覆うようにする。
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- 4
豚バラ肉を各二枚ずつ、チーズ入り厚揚げ、青じそに巻いていく。
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- 5
全体に塩胡椒と薄めに小麦粉をまぶす。
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- 6
フライパンにごま油をしき、全面焼き色がつくまで焼く。
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- 7
タレ☆を加え、煮立たせ絡める。
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- 8
刻んだ青じそと白いりごま、お好みで七味唐辛子をふりかけたら完成！
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コツ・ポイント
とろけるチーズは、厚揚げに切り込みを入れてその間にいれる。チーズが出てこないように青じそで覆うようにし、さらに全体を豚バラで巻く。小麦粉でコーティングすることで香ばしく、タレが絡みやすくなります。
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