剥がれない！ピーマンの肉詰め！ジュース！
こなすさん @cook_40229904
もうジュースです。そして剥がれない。
形もかわいい。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのYouTubeにアップされていた、剥がれようのないピーマンの肉詰めを作ってみました！
剥がれない！ピーマンの肉詰め！ジュース！
もうジュースです。そして剥がれない。
形もかわいい。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのYouTubeにアップされていた、剥がれようのないピーマンの肉詰めを作ってみました！
作り方
- 1
ピーマンを斜めに切る。
へた部分はくり抜いて中のわたと種をとる。 - 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
合い挽きミンチ、玉ねぎのみじん切り、卵、塩、小麦粉をボウルに入れて粘り気がでるまで混ぜる。
- 4
ピーマンにタネを詰めて、焼き縮みをするので気持ちこんもりと盛る。
-
- 5
フライパンに油をひいて温め、お肉の面を下にして並べていく。
-
- 6
焼き目がついたら、ピーマンの側面を下にして焼く。
- 7
ピーマンに焼き目がついたら、水を50mlほど入れて4〜5分弱火で蒸し焼きにする。
- 8
お皿に盛る。
- 9
そのままのフライパンに●を入れて煮詰め、とろみをつける。※フライパンに焦げがあれば拭き取ってください
- 10
お皿に盛ったピーマンの肉詰めにかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉のタネはしっかりと詰めること！
蒸し時間は長すぎると剥がれる原因になります！
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