Pizza vegana

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es una versión de pizza con una variedad muy amplia de verduras para que el sabor sea el adecuado y completo... Mis hijas no dejaron ni las migas... Espero que lo probéis es fácil y muy barato

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Ingredientes

1 hora y media
4 raciones
  1. --- Para la base:
  2. 200 grharina común
  3. 10 grlevadura seca de panadería
  4. 100 mlagua templada
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1 pizcaazúcar
  7. 25 mlaceite girasol
  8. --- Para la salsa:
  9. 4 cucharadastomate frito
  10. 1 cucharadasalsa barbacoa o ketchup
  11. 1 cucharaditaorégano
  12. 1 pizcasal
  13. 1/2pimiento rojo
  14. 1/2pimiento verde
  15. 1/4cebolla roja
  16. 1/4cebolla blanca
  17. 2champiñones
  18. 50 grmaíz dulce de bote
  19. 8aceitunas verdes
  20. 4tomates secos

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Primero se prepara la masa. En el agua se disuelve la levadura de panadería con una pizca de azúcar y sal. En un cuenco en la harina hacemos un hueco para verte el aceite y la mezcla de levadura. Amasamos hasta conseguir una masa elástica y homogénea.

  2. 2

    Después de amasar unos minutos formamos una bola y con un poco de harina espolvoreada por encima la dejamos en reposo tapado con un paño seco hasta que doble su volumen (45 minutos aproximadamente.)

  3. 3

    Cortar todos los ingredientes en tiras muy finas y laminar los champiñones.

  4. 4

    Volver a amasar un poco la masa para que pierda el aire y estirarla para colocarla en la bandeja elegida. (En mi caso especial de pizza.) Hornear 5 minutos a 200° en horno precalentado y luego untarla con la salsa de tomate

  5. 5

    Colocar todas las verduras para que cubran toda la superficie y espolvorear con orégano.

  6. 6

    Hornear a 200° C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén tostados.

  7. 7

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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