Pizza vegana

Esta es una versión de pizza con una variedad muy amplia de verduras para que el sabor sea el adecuado y completo... Mis hijas no dejaron ni las migas... Espero que lo probéis es fácil y muy barato
Paso a paso
- 1
Primero se prepara la masa. En el agua se disuelve la levadura de panadería con una pizca de azúcar y sal. En un cuenco en la harina hacemos un hueco para verte el aceite y la mezcla de levadura. Amasamos hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
- 2
Después de amasar unos minutos formamos una bola y con un poco de harina espolvoreada por encima la dejamos en reposo tapado con un paño seco hasta que doble su volumen (45 minutos aproximadamente.)
- 3
Cortar todos los ingredientes en tiras muy finas y laminar los champiñones.
- 4
Volver a amasar un poco la masa para que pierda el aire y estirarla para colocarla en la bandeja elegida. (En mi caso especial de pizza.) Hornear 5 minutos a 200° en horno precalentado y luego untarla con la salsa de tomate
- 5
Colocar todas las verduras para que cubran toda la superficie y espolvorear con orégano.
- 6
Hornear a 200° C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén tostados.
- 7
Buen provecho
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