しゃきしゃき♪レンコンの甘酢炒め

knkmym
knkmym @cook_40385145

レンコンの歯ごたえが大好きです♪
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきレンコンが食べたくて♪

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材料

4人分
  1. レンコン 450g
  2. ごま 大さじ2
  3. いりごま 大さじ1~
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき5-7ミリ幅の半月切りにして水に浸す

  2. 2

    ★を合わせておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れてレンコンを炒める

  4. 4

    レンコンにある程度火が通ったら★といりごまを入れる。水気が少なくなるまで炒める。

コツ・ポイント

歯ごたえが欲しくて少し厚く切ってますが、薄く切っても食感が変わってこれまた美味しいです♪

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knkmym
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毎日の料理はクックと共に♪夫と大学生2人中学生1人、うちの男衆4人の胃袋を満たすべく、簡単に美味しく出来そうなものを探している日々です♪ゆるゆる活動してるので返レポ等どうぞお気遣いなくで。私も失礼していることもあると思いますがどうぞご容赦を。
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