作り方
- 1
もも肉を包丁で叩き、薄くする
- 2
小麦粉をまぶし、卵をつけ、パン粉をまぶす(卵とパン粉は二回つける)
- 3
油をたっぷり入れたフライパンを熱し、弱火でじっくり揚げる
- 4
もしうまく火が通らなかったら、レンジで火を通す
コツ・ポイント
鶏肉は火を通すのが難しい
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