鶏肉は半分に切り、包丁の先でザクザクとさしてお肉をやわらかくしましょう。

おろしニンニクを鶏肉全体、両面に擦り込むようにして、塩コショウも両面にふりかけ揉み込みます。

小麦粉をまぶして鶏肉同士でパンパンはたいて、余分な小麦粉を落とすようにしてください。

卵をくぐらせ、パン粉をつけましょう。
パン粉をつける時はお肉にギュッギュと押し付けるつけるイメージです。

170c°の油で揚げていきます。

揚げてから、キッチンペーパーの上にのせ余分な油を切ったら、食べやすいサイズに切って出来上がり！