使うのはこちらの商品です。
冷凍「パイシート」500g 298円(税抜)

ベルギー産チョコレート使用
ミルクチョコレート200g228円(税抜)

マルチパックアソートクッキー
300g328円(税抜)

【バニラクリーム】
バニラアイスをレンジ500Wで40秒〜1分加熱し溶かす(エッセルスーパーカップバニラ使用)

別の容器で溶かしたバニラアイス大さじ3と薄力粉を良く混ぜ合わせ、もう一度溶かしたバニラアイスに戻し入れて混ぜ合わせる。

レンジ500Wで2分加熱し、なめらかなクリーム状になるまで混ぜ合わせる。バットに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

【クッキー＆クリーム】
耐熱容器に生クリームと刻んだチョコレートを入れて混ぜ合わせる。

ふわっとラッをしてレンジ600Wで1分加熱する。チョコレートが溶けて均一になめらかになるまで混ぜ合わせる。

ココアクッキーを砕いて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で少し固まるまで冷やす。

パイシートを半分に切り、小麦粉(打ち粉)をして1.5倍位にのばす。フォークで穴(ピケ)を開ける。

パイシートにチョコクリーム、バニラクリームを乗せてパイシートの端に水を塗り半分に折っフォークで端をしっかり閉じる。

天板にパイをのせ、といた卵黄をハケで表面に塗る。
200℃オーブンで15〜20分綺麗な焼き色が付くまで焼く。