レシピ27
クック244JS5☆ @cook_40281195
鯛の出汁がきいて、かなり奥深い味わいです。
子供達も、美味しいと、沢山食べてくれました。
このレシピの生い立ち
鯛を、煮付けや塩焼き以外に、食べ方は無いかなぁ？と考えました。思った以上の仕上がりになりました。
レシピ27
鯛の出汁がきいて、かなり奥深い味わいです。
子供達も、美味しいと、沢山食べてくれました。
このレシピの生い立ち
鯛を、煮付けや塩焼き以外に、食べ方は無いかなぁ？と考えました。思った以上の仕上がりになりました。
作り方
- 1
水に、鯛とコンソメを入れて、火にかける。
-
- 2
沸騰したら、アクを取ります。
-
- 3
野菜、ニンニクチューブを入れて、蓋をして、さらに火にかけます。
-
- 4
このくらいクタクタになったらオッケーです。
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- 5
ケチャップ、砂糖、塩で味付けします。
-
- 6
食べる直前に、ブロッコリーを入れて、蓋をして、再度煮込みます。
-
- 7
ブロッコリーに火が通ったら、完成です。
-
コツ・ポイント
ケチャップと、砂糖は多めが美味しいです。
ケチャップは、写真の量の2倍くらい入れてます。
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鯛をさばくのは面倒！切り身でチャチャッと作れます。味付けも簡単なのに『鯛の出汁がきいてて美味い！』って褒められますよ♪
かのん☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21294563
