納豆キムチ餃子

ヤマダイフーズ
ヤマダイフーズ @cook_40397191

函館短期大学食物栄養学科の学生の皆さんがヤマダイフーズの「北海道産大豆ひきわり」を使って開発したレシピです。
このレシピの生い立ち
ヤマダイフーズは北海道の納豆メーカーです。函館短期大学様のご協力をいただき、国民的な健康食である納豆の新しい楽しみ方を発信しようと、栄養士の卵である学生の皆さまに当社製品を使用したオリジナル料理を考案していただきました。ぜひお試しください。

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材料

1人分
  1. 北海道産大豆ひきわり 1パック(40グラム)
  2. 豚ひき肉 25グラム
  3. キムチ 大さじ1杯
  4. キャベツ 10グラム
  5. 大葉 8枚
  6. 長ネギ 5グラム
  7. チーズ 10グラム
  8. 焼き肉のたれ 大さじ1杯
  9. 餃子の皮 8枚

作り方

  1. 1

    キムチとキャベツを粗目のみじん切りに。納豆はよく練っておく。

  2. 2

    ボウルにキムチ、キャベツ、ひき肉、長ネギ、納豆、納豆のたれ、焼き肉のたれを加えて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    餃子の皮の上に大葉を乗せ、②の餡とチーズを包みこむ。

  4. 4

    フライパンに多めの油を引き、焼き上げて完成。

コツ・ポイント

考案者「納豆とキムチの2種類の発酵食品を摂取することができます!」
エネルギー 285キロカロリー
炭水化物 22・2グラム
たんぱく質 18・1グラム
脂質 11・7グラム
塩分 2・4グラム
食物繊維 5グラム

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レシピ作者

ヤマダイフーズ
ヤマダイフーズ @cook_40397191
に公開
北海道の納豆メーカー「ヤマダイフーズプロセシング」です。
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