洋風の釜玉！？カルボナーラ風うどん
桃屋レシピ @momoya_1920
生クリーム要らずで作れるカルボナーラ風釜玉うどん♪きざみにんにくで味が決まるから、手軽に濃厚な味わいが楽しめます！
このレシピの生い立ち
チーズとろけるカルボナーラソースが、うどんにたっぷりと絡んで絶品の味わいのひと品です♪うどんによく合うカルボナーラ風ソースの味の秘密は「きざみにんにく」！にんにくの香りとうまみがしっかり効いて、やみつきの味わいに仕上がります♪
洋風の釜玉！？カルボナーラ風うどん
生クリーム要らずで作れるカルボナーラ風釜玉うどん♪きざみにんにくで味が決まるから、手軽に濃厚な味わいが楽しめます！
このレシピの生い立ち
チーズとろけるカルボナーラソースが、うどんにたっぷりと絡んで絶品の味わいのひと品です♪うどんによく合うカルボナーラ風ソースの味の秘密は「きざみにんにく」！にんにくの香りとうまみがしっかり効いて、やみつきの味わいに仕上がります♪
作り方
- 1
今回は、桃屋「きざみにんにく」を使います。
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- 2
ハムはせん切りにする。うどんは表示通りにゆでる。
- 3
深めの耐熱皿にハム、牛乳、「きざみにんにく」、ピザ用チーズを入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 4
<3>にうどんを加えて混ぜたら器に盛り、卵黄をのせて黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
ゆでたうどんは、味がぼやけないようにしっかりと湯をきってから、カルボナーラ風のソースとあえてください。黒こしょうは、あれば粒のものを挽いて使うと、さらに風味が増しておいしくいただけます。冷凍うどんをレンジ加熱して使えばさらに簡単です。
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