コンテナ型保存容器（容量1100ml）にラップを敷き込む。

ブラウニーを作る。耐熱ボウルに細かく刻んだチョコレートとバターを入れる。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分20秒加熱し、 ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

溶けにくい場合は追加で10秒程、加熱する。

<5>によく振り混ぜた「プラス糀 糀甘酒の素」を加え、しっかりと混ぜる。

溶いた卵を2回に分けて加え、泡立たないように混ぜ合わせる。

ピュアココアをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

<8>を<2>に流し込み、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

中央を押して固まっていない場合は追加で10秒程、さらに加熱する。ラップを持ち上げてまな板に取り出し、粗熱をとる。

チョコレートコーティングをする。耐熱ボウルに、細かく刻んだコーティング用のチョコレートとバターを入れる。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で50秒加熱し、 ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

溶けにくい場合は追加で10秒程、加熱する。

「プラス糀 糀甘酒の素」 （大さじ1）を加え混ぜ、粗熱がとれたブラウニーにかける。

<14>をまな板の裏から軽くトントンと叩いて表面をなめらかにする。

コーティングが固まる前に切り分け、用意したデコレーション材を飾り、冷蔵庫で冷やし固める。