黒糖抹茶ソイラテ

Ochas
Ochas @cook_40117967

おうちで手軽にカフェ気分が味わえます♪見た目も可愛く、甘くて美味しいドリンクです!いつものティータイムをちょっと特別に…
このレシピの生い立ち
私たちOchasお茶チームは、例年お茶大の学園祭「徽音祭」にてドリンクを販売しています。2020年度は学園祭での食品販売が中止になってしまいましたが、おうちでもお茶チームのドリンクを楽しんでもらいたいと思い、メニュー案をご紹介しております!

黒糖抹茶ソイラテ

おうちで手軽にカフェ気分が味わえます♪見た目も可愛く、甘くて美味しいドリンクです!いつものティータイムをちょっと特別に…
このレシピの生い立ち
私たちOchasお茶チームは、例年お茶大の学園祭「徽音祭」にてドリンクを販売しています。2020年度は学園祭での食品販売が中止になってしまいましたが、おうちでもお茶チームのドリンクを楽しんでもらいたいと思い、メニュー案をご紹介しております!

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材料

1人分
  1. 抹茶パウダー 小さじ1
  2. 黒糖 大さじ2
  3. 豆乳 50ml
  4. お湯 150ml
  5. メープルシロップ(はちみつでも◯) 適量
  6. 抹茶パウダー 適量

作り方

  1. 1

    茶漉しとミルクフォーマー(無ければミキサー等で可)を用意する

  2. 2

    茶こしで抹茶を振るう(ダマにならないように)

  3. 3

    2の抹茶と黒糖をお湯で溶き、コップに入れる

  4. 4

    豆乳をミルクフォーマーで泡立てる

  5. 5

    氷をコップに入れ、泡立てた豆乳をやさしく注いで二層にする

  6. 6

    仕上げにソイフォームの上に抹茶をふるい、メープルシロップをかけて完成

  7. 7

    (もしまだ苦味が強かったら黒糖orメープルを足す)

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Ochas @cook_40117967
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お茶の水女子大学の学生による、食と栄養についての活動を行う大学公認サークルです。レシピ開発、保育ボランティア、TFTへの参加など日々活動中!ここではOchasが作成したレシピを紹介していきたいと思います。
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