ほくほく♪豆カレー
ホクホクのお豆たっぷり簡単カレー
このレシピの生い立ち
なんの特徴もないカレーだと思っていたら、結構知らないと言う友人がいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に垂直にスライスまたはみじん切りにする
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- 2
セロリは筋を取りみじん切り
人参、生姜もみじん切り -
- 3
フライパンにサラダ油、バター、生姜、セロリ、唐辛子を入れ中火で加熱する
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- 4
玉ねぎを入れ、写真くらいの色になり、まとまるようになるまでしっかり炒める
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- 5
ひき肉を加えなんとなく白っぽくなってきたら
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- 6
人参を加えツヤが出るまでさらに炒める
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- 7
赤ワイン、コンソメを加え
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- 8
トマト缶、セロリの葉を加え
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- 9
お好みのスパイスを加え
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- 10
15分ほど煮込む
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- 11
一旦火を止め、豆を入れ
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- 12
カレールーをいれ、よく溶かしてから再び弱火で10分ほど加熱する
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- 13
召し上がれ
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コツ・ポイント
ルーやコンソメは顆粒でも固形でもお好みのものを。
豆は火が入ると崩れやすいので最後に混ぜます。
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