バターほうじ茶

Ochas
Ochas @cook_40117967

見た目はまるでビール?!泡とバターからなるコクとほうじ茶の香りがgood!甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップを♡
このレシピの生い立ち
私たちOchasお茶チームは、例年お茶大の学園祭「徽音祭」にてドリンクを販売しています。2020年度は学園祭での食品販売が中止になってしまいましたが、おうちでもお茶チームのドリンクを楽しんでもらいたいと思い、メニュー案をご紹介しております!

バターほうじ茶

見た目はまるでビール?!泡とバターからなるコクとほうじ茶の香りがgood!甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップを♡
このレシピの生い立ち
私たちOchasお茶チームは、例年お茶大の学園祭「徽音祭」にてドリンクを販売しています。2020年度は学園祭での食品販売が中止になってしまいましたが、おうちでもお茶チームのドリンクを楽しんでもらいたいと思い、メニュー案をご紹介しております!

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材料

1人分
  1. お湯 200ml
  2. ほうじ茶ティーバッグ 1個
  3. ホイップクリーム 20cc
  4. 牛乳 10cc
  5. バター 5g
  6. メープルシロップ お好みで

作り方

  1. 1

    ほうじ茶を煮出す。

  2. 2

    ほうじ茶にバターを溶かす。甘くしたい場合はメープルシロップを加える。

  3. 3

    ホイップクリームと牛乳をミルクフォーマー(泡立て器でも可)で泡立てる。

  4. 4

    完成した泡をそっとほうじ茶に注ぐ。

コツ・ポイント

泡がほうじ茶に溶け出してしまう場合は、なるべく空気を含むように泡立てるか少し冷やしてからそっとほうじ茶に注ぐと良いです。

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お茶の水女子大学の学生による、食と栄養についての活動を行う大学公認サークルです。レシピ開発、保育ボランティア、TFTへの参加など日々活動中!ここではOchasが作成したレシピを紹介していきたいと思います。
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