Soto ayam medan

Selene Cake
Selene Cake @cook_5579404

Keluarga kecil minta di masakin soto, teringat resep mbak sukmawati yang tampaknya mengiurkan,
Enak.. Enak.. suami dan anak suka.
Cocok di lidah kita. Santannya di ku kurangin biar ngak kolestrol tinggi 😊😊😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grdaging ayam
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 2 btgsereh memarkan
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 2 cmlengkuas, memarkan
  6. 300 mlkaldu ayam
  7. 900 mlsantan dari 1/2 kelapa
  8. 2 btrkapulaga
  9. 1 bhbunga lawang
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. Bumbu halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 4 bhkemiri
  16. 1 sdmketumbar sangrai
  17. sejempolkunyit bakar
  18. 2 cmjahe
  19. 1/2 sdtjintan
  20. 1 sdtmerica butir
  21. pelengkap
  22. sesuai selerabawang goreng
  23. secukupnyaperkedel kentang
  24. 1 batangdaun seledri, iris
  25. sesuai selerasambel rawit
  26. sesuai seleraemping goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan goreng sampai sedikit kemerahan, kemudian suwit suwir daging ayam, sisih kan kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan beserta sereh, daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan kupulaga hingga harum dan matang

  3. 3

    Tuang kan bumbu tumis ke dalam panci kaldu biarkan mendidih, masukkan santan, gula dan garam, aduk terus hingga mendidih, matikan api nya

  4. 4

    Masukkan ke mangkok ayam yang sudah di suwir di tambah sop soto dan bahan pelengkap (sesuai selera) siap di santap

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya