大根葉のふりかけ

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M’ｓcafe @cook_40392918

昔からおばあちゃんが作っていた、大根の葉の常備菜です。
カブの葉でも美味しく作れます。
ご飯が止まらない味です。
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんが作っていた大根葉のふりかけ。
簡単にアレンジしました。

大根葉のふりかけ

グリーンリーフ系's cooksnap of when they made 大根葉のふりかけ.
ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 大根葉のふりかけ.
口福さん♪'s cooksnap of when they made 大根葉のふりかけ.
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昔からおばあちゃんが作っていた、大根の葉の常備菜です。
カブの葉でも美味しく作れます。
ご飯が止まらない味です。
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんが作っていた大根葉のふりかけ。
簡単にアレンジしました。
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材料

２人分
  1. 大根葉
  2. ごま油(炒め用) 大さじ１
  3. 麺つゆ 大さじ１
  4. みりん 小さじ１
  5. 炒り胡麻 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根葉をみじん切りにして、洗って、水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、１⃣の大根葉を入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、麺つゆ、みりんで味をつけ、最後に、炒り胡麻を混ぜて完成。

コツ・ポイント

大根葉から水分があまり出ないように、洗ったらしっかりと、水気を切ることと、2⃣の工程でしっかり火が通ってから、調味料を加えることが、ポイントです。
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15分で出来る＼まかないご飯／レストランで料理人歴12年　調理師・野菜ソムリエ・製菓衛生師 ☺現在は保育園の給食の先生です✨˗ˏˋ簡単美味しいおしゃれなレストラン風レシピ ˎˊ˗ おうちご飯が美味しくなる！秘密のコツも投稿で紹介@mscafe_recipe
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