塩だれチキン

めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

下味をつけて放置しておけばあとは焼くだけ。あっさり塩味は子供の大好物。下味冷凍できるのでBBQやお弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
BBQ用の下味付きお肉を用意すべく。

塩だれチキン

☆ごはんできた☆'s cooksnap of when they made 塩だれチキン.
sunny147cm's cooksnap of when they made 塩だれチキン.
☆ごはんできた☆'s cooksnap of when they made 塩だれチキン.
めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

下味をつけて放置しておけばあとは焼くだけ。あっさり塩味は子供の大好物。下味冷凍できるのでBBQやお弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
BBQ用の下味付きお肉を用意すべく。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉(むね、手羽でも) 400〜500g
  2. ☆塩、鶏ガラスープの素 各小さじ1/3〜1/2
  3. ☆酒、片栗粉 各大さじ1
  4. ☆みりん、おろしにんにく・生姜 各小さじ1
  5. ☆ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、袋またはボウルに入れて☆を加えてもみ込む。冷蔵庫に30分以上置いて味をなじませる。一晩寝かせても。

  2. 2

    鍋に油または耐熱クッキングシートを敷いて、常温に戻した①を並べて中火で両面焼く。ふたをして弱火で中心まで火を通す。

コツ・ポイント

・肉を大きめに切るとチキンステーキ風。レモンを絞るとさっぱり召し上がれます。

・①に粉をまぶして揚げると塩唐揚げになります。骨付き肉でもおいしいです。
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