なすはヘタを切り落とし、菜箸で挟み、切り落とさないように8mm幅に切り込みを入れる。

①のなすをラップに包み、電子レンジ600Wで1分加熱する。

大葉は半分、スライスチーズは6等分に切る。

②のなすに③の大葉とチーズを交互に挟む。

耐熱皿に④をのせて混ぜ合わせたAを全体にかけてトースターで6−8分焼く。