明日香さんの「塩だれチキン」我が家風に

信子さん @cook_40042883
和田明日香さんの真似してみて、材料の置き換えも気にならず、本当においしい。我が家は、アスパラを冷凍のホウレンソウにしたよ
このレシピの生い立ち
レモンを果汁にしても、塩たれの配分を好みに直しても、アスパラをホウレンソウにしても、おいしいです、仕上げを慎重にすれば大丈夫。
明日香さんの「塩だれチキン」我が家風に
和田明日香さんの真似してみて、材料の置き換えも気にならず、本当においしい。我が家は、アスパラを冷凍のホウレンソウにしたよ
このレシピの生い立ち
レモンを果汁にしても、塩たれの配分を好みに直しても、アスパラをホウレンソウにしても、おいしいです、仕上げを慎重にすれば大丈夫。
作り方
- 1
鶏肉の余分な皮や、脂肪を取って、少し叩き、同じぐらいの大きさに切ります。
- 2
鶏に砂糖小さじ1をまぶし、塩小さじ半分、水小さじ2でよくこねます。
- 3
塩たれの材料をよくこねます。
- 4
これぐらいになりました。
- 5
ほうれん草を、50秒ぐらいチンしておきます。
- 6
フライパンにサラダオイルを熱して、鶏を入れます。
返しながらよく焼きます。焦げは少しに。 - 7
火が通って、これぐらいになったら、塩たれをまぶします。
- 8
火を止めてほうれん草を手早く混ぜ込んでできあがり。
コツ・ポイント
全体に塩分を控えて作りました。最後に全体を調えるつもりで作ってよかったです。レモンがなくて「果汁」にしましたが十分おいしかったです。たれがおいしいので、気楽に。
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