米粉の衣の天ぷら

tedy @cook_40059931
「米粉活用」てんぷら粉の代わりにお米の粉で天ぷらを作ったら、外はカリカリ、中はシットリの美味しい天ぷらになった。
このレシピの生い立ち
お米の粉を頂いたのでてんぷら粉代わりに使用したら スナック菓子の様に驚くほど美味しかった。
米粉の衣の天ぷら
「米粉活用」てんぷら粉の代わりにお米の粉で天ぷらを作ったら、外はカリカリ、中はシットリの美味しい天ぷらになった。
このレシピの生い立ち
お米の粉を頂いたのでてんぷら粉代わりに使用したら スナック菓子の様に驚くほど美味しかった。
作り方
- 1
ボウルに溶き卵と水を入れて混ぜて、お米の粉を入れて混ぜる
- 2
ナスはヘタを落として縦4等分、キスなど白身魚は3枚に卸して骨を抜く
- 3
170℃の脂で1分揚げて、裏返して1~2分揚げて出来上がり
コツ・ポイント
お米の粉を頂いたのでてんぷら粉代わりに使用したら スナック菓子の様に驚くほど美味しかった。
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