焼き芋で！スイートポテト（柔らかめ）
毎日☆自炊 @cook_40408901
焼き芋で作った柔らかめのスイートポテトです。
焼き芋をスーパーで買えばかなり簡単！
子どものおやつにも。
このレシピの生い立ち
焼き芋大好きだけどたまにはスイートポテトにしてみようと思った。
子どもがスイートポテト大好きだから。
焼き芋で！スイートポテト（柔らかめ）
焼き芋で作った柔らかめのスイートポテトです。
焼き芋をスーパーで買えばかなり簡単！
子どものおやつにも。
このレシピの生い立ち
焼き芋大好きだけどたまにはスイートポテトにしてみようと思った。
子どもがスイートポテト大好きだから。
作り方
- 1
焼き芋を作る。またはスーパーで買ってくる。400〜500g位。
- 2
熱いうちに皮を剥く。
簡単に剥けます。
ここでオーブンを190℃（375°F）に予熱し始める。 - 3
ボウルに移し、フォークで滑らかになるまで潰す。
-
- 4
砂糖大さじ3とバター20g、牛乳20gを入れて混ぜる。
-
- 5
隠し味に塩を少し入れる。
-
- 6
オーブンシートをしきフォークとスプーンで同じ位の大きさにのせていく。
今回11個出来ました。 -
- 7
表面に卵黄をスプーンか刷毛でまんべんなく塗る。
-
- 8
予熱したオーブンで15分焼く。
- 9
出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼き芋を使うことで、しっとり滑らかなスイートポテトを作る事ができます。
焼き芋が甘くてそのままでも美味しいので、
砂糖の量は好みで調整して下さい。
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ゆっきーBABY -
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