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簡単!鳥かぜ風☆親子丼
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簡単!鳥かぜ風☆親子丼-レシピのメイン写真

簡単!鳥かぜ風☆親子丼

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

中目黒 鳥かぜの親子丼を炭火焼鶏肉で再現しました

中目黒 鳥かぜの親子丼を炭火焼鶏肉で再現しました

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中目黒 鳥かぜの親子丼を炭火焼鶏肉で再現しました

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 炭火焼のたれ 大さじ1
  • 卵 4個
  • ごはん 200g
  • A
  • 醤油、酒、みりん 各大さじ1
  • 砂糖、白だし 各小さじ2
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を2cm角に切り、炭火焼のたれで20分ほど漬け込む。

    • 簡単!鳥かぜ風☆親子丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンで片面3分ずつ中火で焼き、強火にして水けを飛ばす。

    • 簡単!鳥かぜ風☆親子丼作り方2写真
  3. 3

    Aを混ぜてたれを作っておく。
    卵を黄身と白身に分けておく。

    • 簡単!鳥かぜ風☆親子丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンにたれ、肉を加えて火にかける。

    • 簡単!鳥かぜ風☆親子丼作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら白身を溶いてくわて半熟にする。

    • 簡単!鳥かぜ風☆親子丼作り方5写真
  6. 6

    黄身を溶いてゆっくり回しかけ、半熟でごはんにのせる。

    • 簡単!鳥かぜ風☆親子丼作り方6写真

コツ・ポイント

炭火焼鳥は炭火焼のたれで再現しました

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2025/08/11 01:35に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 ご飯

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