市販ソースをベースにしたミートソース

Moon゜ @moonv
ミートソースの基本のレシピ。市販のトマトソースをベースにするため、味付けが楽です。余った分をタッパーに入れて作り置きにも
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピを参考に、いつも作っているミートソースのレシピを書いて見ました。
市販ソースをベースにしたミートソース
ミートソースの基本のレシピ。市販のトマトソースをベースにするため、味付けが楽です。余った分をタッパーに入れて作り置きにも
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピを参考に、いつも作っているミートソースのレシピを書いて見ました。
作り方
- 1
にんにくを細かく切って、芯を除いて、弱火でオリーブオイルににんにくを写していきます
- 2
みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで温めます。玉ねぎが透明になってきたらピーマンとマッシュルームを入れます
- 3
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームはぶんぶんチョッパーで細切れにしました、とても楽でした
- 4
ひき肉を入れて、茶色になるまで温めます
- 5
カルパスを細かいサイコロ状に切って入れました
- 6
今回は市販のトマトソースをベースに入れました、瓶に残ったソースを水を少し入れて、振ってから全部入れました(水100cc)
- 7
他の調味料、ウスターソース、ケチャップ、砂糖などを入れ、じっくり弱火で15分くらい煮込みました。
コツ・ポイント
ブンブンチョッパーを使って野菜をみじん切りにして入れたら楽でした。カルパスを隠し味に入れたら案外良かったです。なくても大丈夫です。
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