米粉のカラフルディアマンクッキー
米粉活用♡サクッとほろっと美味しい量産クッキー着色なしだと材料6つでできちゃいます★子どもが喜ぶ牛乳
このレシピの生い立ち
何度か分量調節をして完成したのがこちらです( *´︶`*)家にある材料で作りたかったのでアーモンドプードルやアーモンドは不使用にしました
米粉のカラフルディアマンクッキー
米粉活用♡サクッとほろっと美味しい量産クッキー着色なしだと材料6つでできちゃいます★子どもが喜ぶ牛乳
このレシピの生い立ち
何度か分量調節をして完成したのがこちらです( *´︶`*)家にある材料で作りたかったのでアーモンドプードルやアーモンドは不使用にしました
作り方
- 1
バターを常温にしてゴムベラでなめらかになるまで混ぜる
- 2
❶に牛乳、砂糖、卵黄を入れて混ぜる
- 3
❷に米粉を入れて混ぜる
(米粉なので小麦粉みたいにふるいにかけなくてもそのまま入れてOK) -
- 4
生地を4等分にしてそれぞれに着色する
-
- 5
クッキングシートの上に生地をのせ
-
- 6
くるんでくぅーっと押して
-
- 7
伸ばして棒状にする
-
- 8
端を整える
-
- 9
それぞれ優しくラップに包んで冷凍庫で20分冷やす
-
- 10
冷えた生地を出し予熱を開始(170度)
冷えた生地のまわりにグラニュー糖をまぶしてころころする -
- 11
包丁で5mm～7mm程に均等にカットする
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- 12
クッキングシートを敷いた天板に並べる
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- 13
170度で予熱したオーブンで15分程焼いたら完成☆焼けすぎない様に様子を見ながら焼き時間を調節して下さい
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- 14
柔らかサクサク美味しいディアマンクッキーはプレゼントにもGood☆
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- 15
着色はこちらを使用しました
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- 16
米粉はクックモニター当選で頂いた株式会社波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」を使用させて頂きました♡
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- 17
牛乳はおいしい牛乳を使用しました☆
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コツ・ポイント
着色なしでもココアパウダーを入れてもGood!!(･ω･)bカットの仕方にもよりますが100個ぐらいは出来ます！卵黄なしでも出来ます☆
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