お家で簡単☆絶品ローストビーフ丼☆
祝！人気検索1位♬
簡単に美味しいローストビーフがお家で作れます！
タレも絶品♡
好きな程食べ放題♡で幸せ〜♫
このレシピの生い立ち
スーパーでお手頃価格のローストビーフ用のお肉を見つけたので♪ラッキー♪と買って帰りました！
普段は少々お値段が張るのでなかなか手が出せないローストビーフもお手頃価格のお肉なら思いっきり食べられます♫
お家で簡単☆絶品ローストビーフ丼☆
祝！人気検索1位♬
簡単に美味しいローストビーフがお家で作れます！
タレも絶品♡
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このレシピの生い立ち
スーパーでお手頃価格のローストビーフ用のお肉を見つけたので♪ラッキー♪と買って帰りました！
普段は少々お値段が張るのでなかなか手が出せないローストビーフもお手頃価格のお肉なら思いっきり食べられます♫
作り方
- 1
お肉に塩と黒胡椒をすり込み室温に30分位置く。
フライパンに油を熱し強火でお肉に焼き色をつけます。
別鍋でお湯を沸かす。 - 2
だいたい1面1分位ずつ焼いて全面しっかり焼き色をつけて下さい。
焼けたら取り出してフライパンはタレを作るのでそのままに！ - 3
焼けたお肉をラップでしっかり巻きその上からアルミホイルでしっかり巻きます。
ジップロックに入れ空気を抜いて封をします。 - 4
沸かしてあったお湯が沸騰していたら③を入れ上から鍋の蓋等で重石を乗せて蓋をして3分煮込み火を止めて15分放置します。
-
- 5
その間にお肉を焼いたフライパンでタレを作ります。
材料を全て入れてひと煮立ちさせた後弱火で10分位煮込みます。 - 6
15分経ったらお肉を取り出し袋から出してアルミホイルを取り冷まします。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れておきます。 -
- 7
食べる時にスライスし丼ならご飯→タレ→野菜→ローストビーフ→タレ→卵(生なら黄身のみ又は温玉)の順に盛り付けます。
- 8
付け合わせにカイワレ等を乗せても◎
丼にしない場合はそのままスライス玉葱やお好みの野菜とお皿に盛り付けて頂いても◎ - 9
タレは多めの分量なので醤油50cc味醂と酒各30ccおろし玉葱1/2個分バター10gおろしニンニク小さじ2でもいいです。
- 10
2023/07/09
お陰様で人気検索1位になりました(*≧∀≦*)
見てくださった皆様有難う御座います♡
コツ・ポイント
お肉は強火でしっかり焼き色をつけますが焦げない様に気をつけて！
タレを煮込む時はひと煮立ちした後は弱火で煮込んで下さい。(余る位に多めに作ってるので各自調整して下さい)
ラップやジップロックは二重にすると水が入らなくてすむかと思います。
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