唐揚げ粉(糖質オフ)
ミニヤギさん @cook_40231682
小麦粉を使わない唐揚げ粉。
モモ肉２枚分程度用の分量です。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット用の唐揚げ粉を模索して色々と粉の配分を試した結果、我が家ではこの配分に落ち着きました。
唐揚げ粉(糖質オフ)
小麦粉を使わない唐揚げ粉。
モモ肉２枚分程度用の分量です。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット用の唐揚げ粉を模索して色々と粉の配分を試した結果、我が家ではこの配分に落ち着きました。
作り方
- 1
粉をビニール袋に入れて振って混ぜる。
- 2
好みの味付けを施した鳥モモ肉をビニール袋に入れて振る
- 3
140℃～160℃の油で５分揚げる。
コツ・ポイント
油が泡立ちやすいので、肉を油に入れるときに火を止めて、３０秒ほど待ってから火を戻すと、油の泡立ちを緩和できます。
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