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スイカの皮のナムル
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スイカの皮のナムル-レシピのメイン写真

スイカの皮のナムル

KOU@料理メモ
KOU@料理メモ @cook_40269389

スイカ🍉の栄養分も余すことなく食べられる、サステナブルなメニュー!
おつまみにも最適ですよ👍

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材料

2人分
  • スイカの皮 200g
  • 塩 小さじ1/4
  • 鶏がらスープ 小さじ1/2
  • 酢 少々
  • ごま油 大さじ1 1/2
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スイカの皮は硬い皮と赤い部分を切り落とす。

  2. 2

    白い部分を3〜5mm幅の千切りにする。

    • スイカの皮のナムル作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯で1分ほどゆがき、ザルにとって水気を切る。

    • スイカの皮のナムル作り方3写真
  4. 4

    ボウルにスイカの皮と全ての調味料、すりごまを入れてよく和える。

    • スイカの皮のナムル作り方4写真

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残すために、ゆがく時間は短めにしています!
パンチを効かせるならニンニク入れてもOK!

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KOU@料理メモ
KOU@料理メモ @cook_40269389
2025/08/11 02:33に公開
テレワーク中心になってから、家での飯作りが趣味になってきました!せっかくなら継続しようと備忘のために残していきます(^^)
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ナムル

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