作り方
- 1
野菜、油揚げ、鶏肉を一口大に切る
- 2
鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒める
- 3
根菜、白菜、油揚げ等を順に鍋に入れ、油がまわるように混ぜながら炒める
- 4
●を加えて具材に火が通るまで煮込む
- 5
仕上げにごま油をたらして香り付けし、器に持って唐辛子をお好みでかける
コツ・ポイント
野菜、きのこ、蒟蒻など、何でも好きな具材を入れてOK。野菜の出汁と白みその甘みが優しい味、しょうががアクセントになっています。
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