アジは３枚におろし、キレイに小骨を取る。

玉ねぎは薄くスライス、人参とピーマンは、細く千切りにし、パッドに入れ、軽く混ぜる。

耐熱容器に★を全部いれて、１分レンジで加熱し、野菜にかけ、レモン汁も加えてよく馴染ませておく。

米粉と片栗粉を混ぜて、アジにまぶし、揚げ焼きにする。

アジが揚がったら、熱々のうちに、③にいれ、野菜やタレとよく馴染ませたら完成。