作り方
- 1
アジの臭み取りで、お酒につけておきます。
その間にパプリカ、玉ねぎ、人参を食べやすい大きさに切っておきます。 - 2
アジは15分くらい置いたらサッと水で洗ってキッチンペーパーで水分を取り、片栗粉を両面つけます。
- 3
フライパンにごま油をひいて、アジを両面カリッとするまで焼きます
皮面からね♪
- 4
アジを焼いてる間に調味料を混ぜます
お砂糖を溶かすために、全部混ぜたあと少しだけレンチン♪
- 5
タッパーなどに野菜→アジの順番で入れて、調味料に浸したら2時間以上置いて出来上がり♪(´ε｀ )
コツ・ポイント
黒酢とお酢を半分ずつ入れると、より食べやすいです♡
お砂糖の量は甘めが好きな方、そうでない方で調整してください(*´꒳`*)
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