マヨネーズで作る ササミのチーズフライ
男メシ道場 @cook_40373069
お好みでレモン汁でさっぱりと行っても
タルタルソースでガッツリと行っても
間違いなく美味しいので是非お試しください
このレシピの生い立ち
無性に鶏肉を使った料理が食べたくて
揚げ物に挑戦してみました
マヨネーズで作る ササミのチーズフライ
お好みでレモン汁でさっぱりと行っても
タルタルソースでガッツリと行っても
間違いなく美味しいので是非お試しください
このレシピの生い立ち
無性に鶏肉を使った料理が食べたくて
揚げ物に挑戦してみました
作り方
- 1
ササミの筋を取って観音開きにして
包丁の腹や麺棒などを使って叩いて伸ばします - 2
スライスチーズを4等分にして
半分ずつ重ねてササミにはみ出ない様に入れる - 3
マヨネーズを両面に塗ったらパン粉を塗して多めの油で揚げ焼きにする
- 4
狐色に変わってきたらひっくり返して
同じぐらい揚げ焼きにする - 5
中のチーズが少し溶けて来たかな？という感じになったら完成
コツ・ポイント
マヨネーズを満遍なく塗ってあげて
中のチーズが少し溶けてくる辺りまで様子を見ながら丁寧に揚げ焼きにしていくことが大事かなと思いました
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