作り方
- 1
キャベツは粗みじんに切る。梅干しは、たたいて潰しておく。
- 2
ボウルにAと①を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、直径5㎝程度に②の生地を落とす。
- 4
両面をこんがり焼く。
コツ・ポイント
焼くときくずれやすいので、返しやすい大きさに作るのがポイントです。
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや～！」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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