作り方
- 1
マヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせておく
-
- 2
レンコンは１センチ厚さにスライス
大きめレンコンなら半月切り - 3
水気を切ったレンコンをビニール袋に入れて、片栗粉も入れて振り混ぜる
- 4
フライパンに油をいれて熱くなったらレンコンを入れて焼いていく
中火→少し弱める -
- 5
好みの食感で、シャキシャキなら片面２分くらい？
ホクホクならもう少し長く焼いていく - 6
両面焼けたらマヨカレーを入れて炒め合わせる
-
- 7
汁切りしたツナ缶を入れてサッと炒め合わせて、塩こしょうで完成
-
- 8
パセリを散らすとキレイです
コツ・ポイント
細めのレンコンがおすすめです。
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