さっぱり旨塩☆ゆず風味の白菜サラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索１位】シャキシャキの白菜と、ゆずの香りが爽やかな、さっぱりみずみずしいサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の白菜は生で食べても甘みがあり、歯切れも良いので、ゆずと合わせてさっぱりしたシンプルなサラダにしました。
さっぱり旨塩☆ゆず風味の白菜サラダ
【人気検索１位】シャキシャキの白菜と、ゆずの香りが爽やかな、さっぱりみずみずしいサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の白菜は生で食べても甘みがあり、歯切れも良いので、ゆずと合わせてさっぱりしたシンプルなサラダにしました。
作り方
- 1
白菜は洗って繊維に逆らって1cm幅に切ります。
-
- 2
白菜を氷水に10分ほどつけてパリッとさせ、水気をしっかり切ります。
-
- 3
ボウルにドレッシングの材料を合わせ、白菜を加えて底からふわっと混ぜ、ゆずの皮をおろして加えたら完成です！
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- 4
2020.12.21「塩ゆず」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2020.12.27「塩ゆず」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
シャキシャキで食べたい場合は食べる直前に和えてください。時間を置くと白菜から水分が出てきますが、味が馴染んで、一味違う美味しさです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21454872
