ヤンニョムへそ大根

BisCco9
BisCco9 @cook_40369344

へそ大根の持つ甘みが韓国の甘辛いタレと相性がとてもいいです。甘酒と蜂蜜でコクがありながらしつこくない味付けです。
このレシピの生い立ち
ひっぽのへそ大根レシピコンテストのため、思いついたレシピです!

ヤンニョムへそ大根

へそ大根の持つ甘みが韓国の甘辛いタレと相性がとてもいいです。甘酒と蜂蜜でコクがありながらしつこくない味付けです。
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ひっぽのへそ大根レシピコンテストのため、思いついたレシピです!

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材料

2人分
  1. へそ大根 4-5個
  2. ごま 小1
  3. コチュジャン 大2
  4. ☆ケチャップ 大1
  5. ☆醤油 大1
  6. ☆蜂蜜 大1
  7. 甘酒(砂糖でも○) 大2
  8. ☆酢 小1
  9. ☆豆板醤 小1
  10. ☆すりおろしにんにく 1cm程度

作り方

  1. 1

    へそ大根は3-4時間水につけておき、細切りにする。

  2. 2

    ☆を全てよく混ぜ、ごま油を引いたフライパンで1を炒めながらよく絡めて完成です!

  3. 3

    ビビンバにもあいますよー!

コツ・ポイント

甘辛いタレとへそ大根の旨みがとっても合う、ご飯がすすむ、お酒も進むおつまみです!

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難しいことが苦手な2児の母が作る、栄養とバランスと、笑顔を詰め込んだそれなりのご飯の記録です♡
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